Elintarviketurvallisuus viittaa ei -toksiseen ja vaarattomaan ruokaan, joka täyttää sen asianmukaiset ravitsemusvaatimukset, eivätkä aiheuta akuuttia, subakuuttia tai kroonista haittaa ihmisten terveydelle.Benon elintarviketurvallisuusmääritelmän mukaan elintarviketurvallisuus on ”kansanterveysongelmia, joilla on myrkyllisiä ja haitallisia aineita ihmisten terveydestä elintarvikkeissa”.Elintarviketurvallisuus sisältää sekä tuotantoturvallisuuden;
Elintarviketurvallisuutta ei voida sivuuttaa
1. Turvallinen ruokavalio ”viiden pisteen” saavuttamiseksi
Pidä se ensin puhtaana.Kiinnitä huomiota käsiisi, pidä astiat ja keittiövälineet puhtaina ja pidä jääkaappi, keittiö ja ruokailutila puhtaana.
Toiseksi meidän on erotettava.Ruoka ja raaka -aineet on erotettava keitetyn ruoan käsittelystä.
Kolmanneksi sinun on keitettävä se.Ruoat, kuten liha, siipikarja, munat, vesituotteet jne., Pidettävä kohtuudella, keitettävä ja poltettava keittämisen jälkeen.
Neljänneksi meidän on pidettävä ruokaa tieteellisesti.Keitetyt ruoka ei ylitä 2 tuntia huoneenlämpötilassa; huoneenlämpötilaan asetettu ruokaa tai jäähdytettyä tulisi lämmittää kokonaan ennen syömistä.
Viidenneksi, elintarvikkeiden raaka -aineet ovat luotettavia.Osta kotieläinten siipikarja ja vesituotteet tavallisilta kanavilta, homeen vapaat pääjyvät, pavut ja perunat, samoin kuin tuoreita vihanneksia ja hedelmiä.
2. Erilaisia ravintoruokia
1. Paksu ja yksityiskohtainen ottelu.Hienojyvien, kuten hienon riisin valkoisen nuudelien, perusteella se sovitetaan asianmukaisesti täysjyvien, kuten ruskean riisin ja kokonaisen vehnän kanssa.Tämä yhdistelmä ei voi vain lisätä niitiruoan ravintoaineita, vaan myös rikastuttaa niitiruoan, kuten koko vehnän tuottaman vehnänaromin, makua.Päivittäiset katkaisuruoat voidaan myös vaihtaa tai pariksi ruoan perunan ja muiden ainesosien kanssa.Perunat ovat runsaasti pektiiniä ja muita aineita.
2. Yhdessä hedelmien ja vihannesten kanssa on erilaisia tyyppejä.Vihannekset ja hedelmät ovat runsaasti vitamiineja, mineraaleja ja ruokavaliokuitua, ja kolme ateriaa päivässä ovat välttämättömiä.Yritä vihannesten valinnassa varmistaa, että on olemassa erilaisia tyyppejä ja rikkaita värejä, juurvihanneksia, kuten jam, varren vihanneksia, kuten raviolia, lehtivihanneksia, kuten kaali, kukkakaali, kuten länsimaiset siniset kukat sekä hedelmät ja vihannekset, kuten tomaatit .On suositeltavaa saada tuoreita vihanneksia ja syödä hedelmiä joka päivä.
3. Tuore liha, turvallinen käsittely.Lihat, kuten karjan siipikarja, kala ja katkarapu, ovat välttämättömiä ruokia loma -ruokapöydällä.Eri lihajen ravintopitoisuus on erilainen, ja sitä suositellaan käsittelemään eri tavalla ostaessasi tai syöessäsi.Yleisesti ottaen on suositeltavaa kalaa ja katkarapuja, joissa on vähärasvainen ja rikas tyydyttymättömiä rasvahappoja; sen jälkeen siipikarja, jolla on vähän rasvapitoisuutta ja rasvahappokoostumusta paremmin kuin eläinten rasva; Rautapitoisuus.Samanaikaisesti on suositeltavaa käyttää höyryttämistä, kiehua, muhennosta ja vähemmän paistettuja, grillattuja ja paistettuja keittomenetelmiä.Tuoreiden eläinten siipikarjan, kalojen ja katkarapujen maun ja ravitsemuksen varmistamiseksi on suositeltavaa ostaa tai syödä välittömästi.Toistuvat jäädytetyt liha- ja vesieliötuotteet voivat helposti aiheuttaa ravitsemushäviöitä ja huonoa laatua.
3. Ruokavalion tasapaino enemmän liikuntaa
1. Kohtuullinen sovitus, kohtalainen ruokavalio.Kohtuullinen ateria voi parantaa ihmiskehon immuunitilaa ja parantaa sairauden kestävyyttä.Päivittäisessä ruokavaliossa tulisi olla erilaisia ruokia, pääasiassa jyviä, syödä enemmän hedelmiä ja vihanneksia, syödä maitoa usein, syödä kalaa, siipikarjaa, munia, laihaa lihaa ja lisätä asianmukaisesti runsaasti laadukkaita proteiineja, vitamiineja ja mineraaleja tarpeiden tyydyttämiseen Ihmiskehosta ihmiskehon tarpeisiin.Lihan ja vihannesten yhdistelmä, paksuuden paksuus, monipuolinen väri, kunkin ruoan määrä vie pienen määrän, ja samat ainesosat muuttuvat, mikä edustaa monipuolista ruokaa.Tee kohtalainen ruokavalio ja älä ylensyö.
2. Syö ja tasapaino, terveellinen paino.Kaiken ikäisten ihmisten tulisi noudattaa päivittäistä liikuntaa, ylläpitää energiatasapainoa ja ylläpitää terveellistä painoa.Liiallinen paino tai liian korkea lisää sairauden riskiä.Jatka päivittäistä liikuntaa, kuten kävely, juokseminen, pelaaminen jne.Yritä vähentää istuvaa aikaa, ja ei ole suositeltavaa katsella televisiota ja surffata Internetissä pitkään.Kevään festivaalin aikana tulisi ylläpitää säännöllistä aikataulua riittävän unen varmistamiseksi.
Opiskelijoiden elintarviketurvallisuuskoulutus
1. Mitkä ovat ongelmat ruoan ostamisessa?
1. Osta tavallisesta myymälästä, älä osta ”kolmen” ruokaa kampuksella ja kaduilla;Elintarvikkeiden etiketti on merkitty: Tuotteen nimi, ainesosataulukko, netto sisältö, tehtaan nimi, sivuston osoite, tuotantopäivä, säilytysikä, tuotteen standardinumero jne.Älä osta tuotteita epäsäännöllisillä etiketeillä;
2. Mihin ruokavalion hygieniatapoihin tulisi maksaa?
Ensinnäkin keitetty vesi on paras juoma. Jotkut juomat sisältävät säilöntämiehiä, pigmenttejä jne., Jotka juomalla ei ole lasten ja lasten terveyttä; Kolmanneksi he syövät raa’at raakat. Kalafileet ja raa’at korianterit; seitsemänneksi ovat katuruokia, jotka eivät syö ei -hygieniatausta;
Kolmanneksi, kuinka hyvä syödä makeisia?
Kesäjuomat ovat runsaasti sokeria, ja lapset ovat alttiita ihon tulehdukselle ja erilaisille sairauksille syömisen jälkeen enemmän.Jos otat kesällä liian paljon sokeria, tuotetaan suuri määrä happamia aineita, jotka rikkovat normaalin happoalalilaisen veren tasapainon ja tekevät lapsesta happaman perustuslain.Edellä mainitun vaikutuksen lisäksi monista juomista puuttuu lasten kehitystä varten tarvittava proteiini ja rasva.
Mitkä ovat ravitsemusruoat?
Yksi on syödä enemmän kaloja, munankeltuainen, katkarapuja, merilevää, merilevää, vähärasvaista lihaa ja muita ruokia; toinen on syödä eläinten viskereitä, kuten sianlihan maksa ja eläinten aivot kerran viikossa; , juo enemmän maitoa, mieluiten tauriinia, erityistä kaavamaitoa, ei vehnämaitoa.
1. Elintarviketurvallisuustietopisteet:
1. Kiinnitä huomiota hygieniaan, pese kädet ennen aterioita, huuhtele suu aterioiden jälkeen ja sinun ei tarvitse tarttua ruokaan.
2. Pureskella hitaasti, älä kiputa.Keskity syömiseen, älä sano hymyä.
3. Älä osta ruokaa kadulla ilman lisenssiä.
4. Älä osta tuntemattomia tuotteita tai vanhentuneita ruokia.
5. Hedelmät ja vihannekset, joilla on iho, tulisi kuorita mahdollisimman paljon.
6. Pitkäaikainen nirso ruoka ja osittainen pimennys eivät ole hyviä terveydelle, aiheuttavat usein aliravitsemus- ja raudan puute -anemiaa.
7. Kolmen aterian päivässä tulisi olla kohtuullista, ruokavalion tulisi olla ansioita ja syödä säännöllisesti.Älä nirso syöjä, älä osittaisina pimennystä ja älä ylensyö.
8. Tervehdys aiheuttaa liiallista energiaa ja ravitsemusta, mikä voi helposti aiheuttaa liikalihavuutta ja vaikuttaa ihmisten terveyteen.
9. Ruokavalion tulisi olla kevyt ja vähemmän suolaa, ja liian paljon suolaista ruokaa lisää korkean verenpaineen riskiä.
.
11. Älä ole ahne kylmien juomien suhteen. Lisää kylmiä juomia aiheuttaa äkillisen lämpötilan laskun ruuansulatuksessa, mikä johtaa maha -suolikanavan toimintahäiriöihin ja mahahapon erilliseen.
12. Välipaloja on oltava valinta, oikea -aikainen ja sopiva määrä.Älä syö aterian aikana, välipaloja syöminen ennen nukkumaanmenoa ja television katselua ei ole hyvä tapa.
13. Pähkinät, kuten maapähkinät ja saksanpähkinät, sisältävät enemmän proteiineja, kasviöljyä, fosfolipidejä, vitamiineja, rautasinkiä ja muita mineraaleja, mikä auttaa aivojen kehittämistä ja parantamaan muistia.
14. Syö vähemmän rasvaa, suolattuja, savustettuja ja paistettuja ruokia.
15. Suklaa ei ole ravitsemus.Suklaa on korkea, mutta ravitsemusarvo on alhainen. Liian paljon suklaata on alttiita maha -suolikanavan oireisiin, mikä vaikuttaa ruokahaluun eikä voi syödä enemmän.
16. Juomavesi joka päivä on hyvä terveydelle.Juo enemmän keitettyä vettä ja juo vähemmän makeita juomia.
17. Opiskelijoiden tulee juoda muutaman kerran joka päivä, noin 200 ml joka kerta.
18. Pitkäaikaiset juoman juomat voivat aiheuttaa nuorten vaarallisia nuorille, murtumille, hammaslääketieteelliselle karieselle ja liikalihavuudelle.
19. Ihmiskehon vaatimat ravinteet sisältävät pääasiassa: proteiini, lipidit, hiilihydraatit, mineraalit, vitamiinit ja vesi.Nykyaikaiset ravitsemuspisteet ruokavaliokuitua seitsemänneksi suurimpiin ravintoaineisiin.
20. Vihannekset voivat tarjota ihmisen vitamiineja, mineraaleja, ruokavalion selluloosia jne. Siksi meidän on otettava vihanneksia päivittäin.
Toiseksi kuinka vähentää vihannesten torjunta -ainejäämiä.
1.Liotusvedenpesu: Vihannesten saastuneet torjunta -aineet ovat pääasiassa orgaanisia fosfori -torjunta -aineita.
2.Alkalinen veden liotusmenetelmä: Menetelmä on huuhdella ensin pinnan lika, liota se emäksiseen veteen (yleensä 5-10 grammaa alkaluudeleita 500 ml vettä) 5-15 minuutin ajan ja huuhtele sitten vedellä 3-5: lle ajat.
3.Varastointitapa: Vihannesten jäännös torjunta -aineet voidaan hajottaa hitaasti ajan myötä.Talvi meloni ja kurpitsa voidaan sijoittaa viikkoon ennen syömistä.
4.Kuumavesimenetelmä: Jotkut vihannekset ja hedelmät voivat poistaa joitain jäännös torjunta -aineita kuuman veden kautta.Yleisesti käytetty selleri, pinaatti, vihreä paprika, kukkakaali jne. Pese pinta lika ensin vedellä, poista se kiehuvassa vedessä 2-5 minuutin ajan ja pese se sitten vedellä 2-5 minuutin ajan.
Alkuperäinen nimi: [[elintarviketurvallisuus] elintarviketurvallisuus pieni merkitys ”
